Кабачковые оладьи по-сельски

Кабачковые оладьи "По-сельски" - еще один вариант незатейливого, бюджетного, но очень вкусного летнего блюда! Съешьте сколько влезет горячих оладий с пылу с жару, потому что вкуснее, чем свежие овощные оладьи нет ничего, а то, что останется, сложите в чугунок или в керамическую форму и поставьте со сметаной и сливочным маслом протомиться в духовке при низкой температуре. вы получите нежнейшие кабачковые котлеты, тоже невероятно вкусные!

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 143 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: На ужин, На обед, На полдник

Состав:

  • кабачки (для этих оладий можно использовать не молодые - нежно зеленые, а полежавшие, желтоватые кабачки) 2 шт.
  • яйца 2 шт.
  • мука пшеничная 8 ст.л.
  • лук репчатый 1 шт.
  • чеснок 1 зуб
  • зелень (по вкусу)
  • кефир 0,3 стак.
  • сода 1 ч.л.
  • сметана 3 ст.л.
  • душистый перец (3 горошины)
  • лавровый лист 1 шт

Как приготовить

  1. Кабачок натереть на крупной терке, вбить яйца, добавить лук, чеснок, зелень, муку, и соль.

  2. Хорошо перемешать.

    кабачковые оладьи по-сельски. Шаг 2
  3. Добавить кефир и соду.

    кабачковые оладьи по-сельски. Шаг 3
  4. Перемешать.

    кабачковые оладьи по-сельски. Шаг 4
  5. Жарить на растительном масле.

    кабачковые оладьи по-сельски. Шаг 5
  6. С 2 сторон.

    кабачковые оладьи по-сельски. Шаг 6
  7. Подать горячими со сметаной и слопать сколько влезет!

    кабачковые оладьи по-сельски. Шаг 7
  8. То, что не влезло, сложить в горшочек, добавить сметану, сливочное масло, душистый перчик и лавровый лист, накрыть крышкой и поставить в духовку при 150-160С на 40 минут.

    кабачковые оладьи по-сельски. Шаг 8
  9. Получится тоже очень вкусно!

    кабачковые оладьи по-сельски. Шаг 9

Обсуждение

4.9 / 5
Тарик Маша
Тарик Маша

Очень вкусно и главное просто.
кабачковые оладьи по-сельски получается ням-ням.

inengoure
inengoure

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

Милашич Саша
Милашич Саша

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

Трифанкова Лена
Трифанкова Лена

У меня кабачковые оладьи по-сельски прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Стародуб, спасибо за рецептик кабачковые оладьи по-сельски!!!

alesya86
alesya86

Очень вкусно!
Все как в рецепте Стародуб.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

lukoie_72
lukoie_72

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

ormupimiu1973
ormupimiu1973

ОЧ вкусно получилось)