От: ownown
На улице жара. А мы лакомимся вкусным-превкусным мороженым. Такое вкусное, что забываешь обо всем на свете! Любителям тирамису посвящается! Время приготовления указала без времени на заморозку. За рецепт благодарю девушку Армушик.
Приготовить кофейную пропитку. Кофе, сахар, ликер залить кипятком. Хорошо перемешать и оставить остывать.
Приготовить мороженое. Отделить желтки от белков.
На водяной бане взбить яйца, желтки и сахар.
Взбивать примерно 5 минут до густой массы.
Затем взбить сливки и Маскарпоне до устойчивых пиков.
Добавить яичную массу и ликер. Хорошо перемешать. Мороженое готово! На некоторое время поставить в холодильник.
Приготовить ганаш. Сливки вылить в сотейник, поставить на огонь. Довести до кипения. Затем снять с огня и добавить шоколад. Перемешать до однородности.
Разъемную форму (21-22 см) застелить пищевой пленкой.
Печенье окунуть в кофе и выложить в форму плотным слоем. Смазать печенье 1/2 частью ганаша.
Залить мороженым (1/2 часть).
Снова слой печенья, смоченного в кофейной пропитке.
Затем выложить оставшийся ганаш и залить мороженым.
Аккуратно разровнять, накрыть пищевой пленкой и отправить в морозильник на ночь до полного застывания.
Перед подачей освободить торт от формы, посыпать тертым шоколадом. Дать постоять при комнатной температуре 10-15 минут.
Разрезать на порции.
Приятного аппетита!
Обсуждение
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант торта-мороженого тирамису
Я еще не делал торт-мороженое тирамису, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Забрала в закладки http://arcept.ru/deserty/tiramisu/tiramisu-so-slivkami с большой радостью!!!! Спасибо!!!!
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать торт-мороженое тирамису строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Опачки!
Теперь братик обрадуется торту-мороженому тирамису!
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать торт-мороженое тирамису к домашнему празднику.
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Кстати, когда я первый раз попробовала торт-мороженое тирамису, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Ownown! Спасибо за рецепт!
торт-мороженое тирамису готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Ownown, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех торта-мороженого тирамису.
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.