От: itorit
Базилик известен нам под разными названиями, например, такими как рейган или душистый василек. На Кавказе базилик издавна любят и ценят. Долгожители считают, что наряду с чистым горным воздухом своим долголетием они обязаны и базилику. Есть кавказская пословица: Кто базилик жует, тот долго живет. В Италии базилик считают символом любви. В Мексике считают оберегом от дурного глаза. Напиток из базилика обладает тонизирующим и успокаивающим действием. Его можно пить в чистом виде, тогда он будет насыщенного фиолетового цвета, либо добавить к напитку сок лимона, который тут же окрасит напиток в ярко-розовый цвет. Пьют его и в теплом, и в холодном виде, мне больше нравится в теплом, в виде чая. Сегодня покажу вам самый простой способ заваривания базилика. Для придания напитку красивого цвета я использовала сок сицилийских лимонов ТМ SICILIA, который прекрасно заменяет свежий лимон.
Первым делом вскипятить чайник. В это время взять 2 пучка фиолетового базилика (у меня пучки маленькие были по 20 г), порвать на листики. Стебель тоже туда же, не выбрасываем. Положить в емкость, в которой будете запаривать базилик.
Залить кипятком базилик (1,2-1,5 литра) и оставить на 30 минут настаиваться. Вода постепенно будет менять цвет от бледно-фиолетового до черничного.
Через 30 минут процедить воду от базилика.
Добавить сахар. Размешать. Вместо сахара можно в напиток добавить мед, кому как нравится.
И вот теперь самое интересное. Наш напиток сейчас темного цвета. Его вполне можно употреблять и таким, но мы разбавим лимонным соком. С каждой ложкой лимонного сока ТМ SICILIA цвет становится все ярче и ярче.
Напиток готов к употреблению.
Пробуйте!:)
Обсуждение
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Itorit, сделала сегодня напиток из базилика.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Предлагаю в тему ссылочку на рецепт напитка чайного цитрусового.
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Когда делала напиток из базилика и не сомневалась, что получится вкусно!
Itorit, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Мой самый любимый рецепт напитка из базилика!!!
Я тоже так готовлю!
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Спасибо itorit, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Напиток из базилика по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт напитка из базилика!