Винегрет с сельдью
От: akabarry
Фото винегрета с сельдью.
Преданно любимый многими винегрет, кроме канонического рецепта, имеет и варианты с разными добавками. Один из самых популярных вариантов (привет общепиту прошлых времен!) - винегрет с селедкой.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 50 мин
- Время подготовки: 20 мин
- Порций: 6
- Калорий: 37 ккал
- Кухня: Русская
Состав:
- 2 средних свеклы
- 4-6 картофелин
- 1-2 соленых огурчика
- 1 филе крупной соленой сельди
- 1 средний свежий огурец
- 6-7 стеблей зеленого лука или 1 репчатая луковица
- полбаночки консервированного зеленого горошка
- 5-6 ст.л. растительного масла
- 1 ч.л. горчицы
- 1-2 ч.л. яблочного или столового 3-4% уксуса
- щепотка сахара
Как приготовить
-
Поскольку свекла варится дольше всего - первым делом ее и ставим в кастрюльке или ковшике на конфорку. Не забываем налить ложку уксуса, чтобы сохранился яркий цвет. Варим после закипания на небольшом огне под крышкой.
-
Переваривать свеклу не стоит, так что, как только узкий ножик протыкает овощ с минимальным усилием - снимаем и заливаем холодной водой.
-
Картофель выбираем некрупный - быстрее сварится, с ним вместе варится и промытая, но неочищенная морковь - ее мы вынимаем через 12-15 минут кипения под крышкой.
-
А пока достаточно мелко нарезаем сельдь и лук. Если лук у нас репчатый - то стоит замариновать его, пока все готовится, в смеси воды и уксуса - вкуснее будет.
-
Кубиками примерно по 10-15 мм (кому какой размер нравится) нарезаем готовую морковь, картофель, наконец - свеклу. Гораздо мельче - огурчики.
-
Смешиваем в чашке заправку.
-
Соединив в миске все ингредиенты винегрета, заливаем заправкой - и можно подавать. Но лучше - сначала оставить на часок в холодильнике.
Обсуждение
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Делаю винегрет с сельдью который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Довольна салатом картофельным с сельдью. Попробуйте приготовить.
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Akabarry, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Я еще не делал винегрет с сельдью, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Akabarry,:) очень аппетитное фото винегрета с сельдью
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Я пошла делать как у вас!!!
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Akabarry!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила винегрет с сельдью, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
akabarry спасибо вам огромное!
А я готовлю винегрет с сельдью в первый раз.
Сижу сейчас, доедаю винегрет с сельдью.
Очень вкусно, мне понравилось.
Так захотелось винегрета с сельдью, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.