Слойки с овощами и карпом
От: cueldolyi1972
Фото слоек с овощами и карпом.
Сочетание карпа с обжаренными морковью и луком, вялеными томатами в окружении зелени- закуска найвкуснейшая! Рекомендую готовить сразу двойню порцию.
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 40 мин
- Время подготовки: 15 мин
- Порций: 4
- Калорий: 469 ккал
- Кухня: Авторская
- Способ приготовления: Выпекать~0~Запекать
- Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Завтрак, Ланч, Фуршет
Состав:
- карп 600 г
- морковь 4 шт.
- лук 2 шт.
- тесто слоеное бездрожжевое 400 г
- сок 1/2 лимона
- эстрагон сушеный 1 ст.л.
- перья зеленого лука 4 шт.
- вяленые томаты 10 шт.
- желток 1 шт.
- растительное масло 5 ст.л.
- соль, перец
Как приготовить
-
Сначала готовим рыбу: обваливаем в муке кусочки карпа, обжариваем с двух сторон и укладываем в форму для запекания. Присыпаем эстрагоном, солью, перцем и готовим 20 мин при 180 С.
-
Нарезаем мелко лук, морковь и обжариваем на масле. Доводим до готовности.
-
Теперь занимаемся тестом: раскатываем его в пласт, толщиной 5 мм, на присыпанном мукой столе. Разрезаем на квадраты 10х10 или прямоугольники (на ваш вкус). На каждом квадрате проводим контур ножом, отступив от края 5-7 мм. Смазываем желтком и запекаем в духовке 20 мин при 180 градусов.
-
У готовой рыбы отделяем мясо от костей и выкладываем на слойки вместе с луком, морковью помидорами, зеленым луком. Сбрызгиваем соком лимона и присыпаем эстрагоном.
Обсуждение
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы слойки с овощами и карпом готовили 5 получила т.к. всё знала)))
А реально это кто-нибудь готовил?
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Вот еще интересный вариант рецепта слоек аппетитных.
Сегодня приготовила, получилось слойки с овощами и карпом не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Cueldolyi1972, очень интересный вариант слоек с овощами и карпом.:)
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с слойками с овощами и карпом!
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.