Маринованная капуста с острым перцем
От: pirsonsug
Фото маринованной капусты с острым перцем.
Попробуйте приготовить маринованную с острым перцем капусту по необычному японскому рецепту. Получается очень сочно, вкусно и остро. Такая капуста прекрасно подойдет как закуска к любому застолью.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 190 мин
- Порций: 4
- Калорий: 19 ккал
- Кухня: Азиатская
Состав:
- Капуста белокочанная — 280 г
- Огурцы — 50 г
- Перец красный — 1 шт. (чили)
- Комбу — 1 шт. (7,5 х 10 см.)
- Соль — 1 1/4 ч.л.
- Кунжут обжаренный — - По вкусу
- Соевый соус — - По вкусу
Как приготовить
-
Капусту как следует промойте и нарежьте на среднего размера кусочки.
-
Огурец очистите от кожуры и нарежьте тонкими ломтиками.
-
Комбу поджарьте над открытым огнем, таким образом она станет мягкой и ее можно будет нарезать тонкой соломкой.
-
Красный перец чили без семян нарежьте тонкими кружочками.
-
Все ингредиенты выложите в герметический полиэтиленовый пакет, добавьте к ним 1 ложки соли.
-
Потрясите содержимое пакета до тех пор, пока капуста не станет мягче. Затем удалите весь воздух и плотно закройте пакет.
-
Оставьте капусту в пакете мариноваться под прессом на 2-3 часа.
-
Выньте капусту из пакета, выжмите всю лишнюю жидкость.
-
Перед подачей капусту посыпьте жареным кунжутом и добавьте соевый соус по вкусу. Приятного аппетита!
На заметку
Это нехитрое блюдо, помимо всего прочего, еще и очень полезно и низкокалорийно. Подойдет вегетарианцам, а также всем любящим здоровую пищу. Я постараюсь как можно более подробно рассказать, как приготовить маринованную капусту с острым перцем. Удачного приготовления!
Обсуждение
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Пасибо тебе pirsonsug.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Обязательно приготовлю!
pirsonsug, спасибо!
Я еще не готовила маринованную капусту без лука. Вкуснятина необычная.
Отличный рецепт:)
Обожаю маринованную капусту с острым перцем
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!