Маринованная капуста кусочками со свеклой
От: Хрянская Катарина
Фото маринованной капусты кусочками со свеклой.
Этот пошаговый рецепт подскажет вам, как приготовить маринованную капусту кусочками со свеклой невероятно вкусно и просто. Такая яркая закуска уж точно не оставит равнодушным ни одного гостя!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 4320 мин
- Порций: 20
- Калорий: 102 ккал
- Кухня: Русская
- Вегетарианство: Постные рецепты
Состав:
- Белокочанная капуста — 3500 г
- Свекла — 200 г
- Головка чеснока — 2 шт.
- Морковка — 200 г
- Столовый уксус — 200 мл
- Масло растительное — 100 мл
- Песочный сахар — 170 г
- Соль — 5 ч.л.
Как приготовить
-
Первым делом нарежьте капусту квадратными кусочками. Размер квадратиков примерно 3 на 3 сантиметра. Важно, чтобы кусочки были одинаковыми. Тогда закуска промаринуется равномерно.
-
2. Свежую свеклу вымойте и очистите от кожуры. Затем нарезаем свеклу тонкими ломтиками как на фото.
-
4. Далее чистим две чесночные головки. Потом моем и чистим морковь. Ее нужно натереть на крупной терке.
-
5. После чего выкладывайте в глубокую кастрюлю поочередно капусту, свеклу с морковью и чеснок. Затем снова капусту. И так, пока не закончатся овощи. Таких получается три или четыре слоя.
-
6. Когда вы закончили со всеми слоями, наверху оставьте капусту. И можно приступать к приготовлению маринада. Для этого смешайте сахар, уксус, масло, соль и добавьте к этому 1 литр воды. Все вскипятите. После чего необходимо залить капусту маринадом и поставить под гнет. Дайте блюду пару дней настояться - и можно смело отправлять его на стол для дегустации.
На заметку
Прелесть этого блюда состоит в том, что его может приготовить каждый, даже тот, у кого абсолютно нет навыков в кулинарии. Хранить такую капусту лучше всего в холодильнике в стеклянной банке с плотной крышкой. Стоять она может несколько месяцев. И со временем она будет становиться еще вкуснее и ароматнее.
Обсуждение
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать маринованную капусту кусочками со свеклой по этому рецепту.
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Хороший сайт, зайду еще.
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Очень люблю маринованную капусту кусочками со свеклой, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне маринованную капусту без лука. Должно получиться вкусно!!!
Маринованная капуста кусочками со свеклой - очень вкусно, продукты сочетаемые
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик маринованной капусты кусочками со свеклой!
Хрянская, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Хрянская, отличный рецепт маринованной капусты кусочками со свеклой
спасибо за идейку
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит маринованную капусту кусочками со свеклой.
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Хрянская, спасибо большое!!!)
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Блюдо просто супер, готовила маринованную капусту кусочками со свеклой впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать маринованную капусту кусочками со свеклой просто.
Спасибо за рецепт)))
Круто
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Спасибо, Хрянская!