Малосольные помидоры
От: atind1980
Фото малосольных помидоров.
Малосольные помидоры - очень вкусная закуска к любому столу. Такие помидоры вправе украсить любое блюдо. Вкус малосольных помидоров по этому рецепту Вам обязательно понравится!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 6000 мин
- Порций: 13
- Калорий: 15 ккал
- Кухня: Русская
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
Состав:
- Помидоры —~4 кг
- Соль — 20 г (на 1 кг помидор)
- Укроп — 60 г (на 1 кг помидор)
- Чеснок — 2 Зубчика (на 1 кг помидор)
Как приготовить
-
Берем вымытые помидоры. Срезаем верхушки с плодоножками. Их не выбрасываем - позже добавим их в рассол.
-
Укроп хорошенько промываем. Для рассола необходим укроп без стеблей. однако стебли пригодятся, но чуть позже. Укроп мелко нарезаем.
-
К укропу добавляем кусочки чеснока и размалываем блендером. На 40 грамм такой массы добавляем 20 грамм соли.
-
После смешивания укропа и чеснока, начинаем фаршировать помидоры. Для этого над кастрюлей, при помощи чайной ложечки или лопатки, приминаем внутренности помидора и добавляем внутрь укропно-чесночную начинку.
-
Помидоры следует укладывать как можно плотней друг к другу. Щели забиваются стеблями укропа и срезанными частями помидоров. Затем помидоры оставляем на 4 дня под гнетом при комнатной температуре.
На заметку
Для малосольных помидор необходимо выбирать самые лучшие и качественные помидоры. Они должны быть спелые, красные, так сказать, мясистые! Прежде чем покупать, внимательно просмотрите, нет ли на них пятен или вмятин. Малосольные помидоры получаются вкусными. Кстати, соль должна быть мелкая без добавок иода и калия. Малосольные помидоры - это уникальная закуска, которая идет как на "закуску", так и как гарнир к самым различным блюдам. Уверен, Вам понравится!
Обсуждение
Просто замечательно…
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Atind1980, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Спасибо atind1980…)
малосольные помидоры только начала готовить:)
Готовится элементарно)
Вчера сделала мгновенные малосольные огурцы. А сегодня приготовлю малосольные помидоры.
Чудненький рецепт)))
Кстати, когда я первый раз попробовала малосольные помидоры, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать малосольные помидоры, но вышло вкусно!
Atind1980!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Спасибо, atind1980!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Вот и приготовила малосольные помидоры!
Обалденно красиво получилось!
Я пошла делать как у вас!!!
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А малосольные помидоры обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Сегодня приготовила малосольные помидоры,очень вкусно!
atind1980 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Мои гости требовали добавки)))