Горячий шоколад
От: idreanio
Фото горячего шоколада.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 5
- Калорий: 280 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- молоко коровье 1 стак.
- какао 1 ст.л.
- сахар 2 ст.л.
- крахмал 1 ч.л.
- яйца куриные (желток) 2 шт.
Как приготовить
-
Иностранцы очень удивляются, когда, заказывая в России горячий шоколад, получают в буквальном смысле растопленный шоколад, а не привычное какао. Кстати, для приготовления горячего шоколада не всегда требуются сметана или сливочное масло. Мы предлагаем вариант на молоке. Подготовить ингредиенты.
-
В теплом молоке растворить какао, сахар, всыпать крахмал и хорошенько перемешать.
-
Желтки отделить от белков. Аккуратно ввести желтки в молоко, непрерывно взбивая венчиком.
-
Сделать водяную баню (или некое ее подобие). Для этого в большую кастрюлю налить воды, довести до кипения и вставить в нее кастрюлю меньшего диаметра. Задача водяной бани готовить в посуде, которая не соприкасается напрямую с огнем и нагревается лишь от пара и горячей воды. Готовить крем, постоянно взбивая, на водяной бане до загустения (около 10 минут).
-
Подавать со стаканом воды и лучше всего маленькими порциями, так как шоколад-крем сладкий и калорийный. Совет. Этот крем хорошо использовать в кондитерских целях например, для пропитки коржей или чтобы полить готовое изделие.
Обсуждение
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать горячий шоколад к домашнему празднику.
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Очень давно приметила этот рецептик горячего шоколада.
Получилось просто чудесно!
idreanio спасибо Вам большое за этот рецепт!
Нежно и оригинально!
спасибо, idreanio!
Спасибо за рецепт горячего шоколада.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Вкуснее чем чай горячий цитрус?
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала горячий шоколад.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим горячий шоколад на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Горячий шоколад по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Именно горячий шоколад часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит горячий шоколад.
Большое тебе спасибо, idreanio, за такие простые, но аппетитные блюда.
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.