Фигурные мятные конфеты

Состав:

• Яичный белок 1 шт.
• Лимонный сок 1 ч.л.
• Сахарная пудра 420 г
• Пищевой краситель по вкусу
• Экстракт мяты по вкусу

Как приготовить

1. В миске слегка взбейте белок. Добавьте лимонный сок, перемешайте и постепенно вмешайте сахарную пудру, чтобы получилось эластичное тесто. Добавьте экстракт мяты и перемешайте.

2. Разделите тесто на 2 части и в одну добавьте немного красного красителя, а в другую зеленого.

3. Присыпьте рабочую поверхность небольшим количеством сахарной пудры. Выложите тесто отдельно или друг на друга и раскатайте. Формочками вырежьте фигурки и выложите на застеленный пергаментом противень. Оставьте высохнуть.