От: Лидия Сушкова
Протираем творог через сито. Растираем со сливочным маслом. Взбиваем сметану. Добавляем в творог. Перемешиваем. Добавляем 200 граммов сахара, ванилин и тертый шоколад. Снова перемешиваем. Застилаем форму для пасхи марлей. Выкладываем творожную массу. Плотно утрамбовываем. Закрываем марлей. Ставим под гнет. Убираем в холодильник на 12 часов.
Растворяем дрожжи в теплом молоке. Добавляем 500 граммов муки. Вымешиваем до однородного состояния. Накрываем. Ставим в теплое место на 30 минут. Отделяем желтки яиц от белков. Растираем желтки с сахаром. Добавляем в опару. Перемешиваем. Добавляем 200 граммов размягченного сливочного масла. Перемешиваем. Взбиваем белки в густую пену. Аккуратно вводим в тесто. Добавляем оставшуюся муку, ванилин и соль. Вымешиваем тесто. Ставим в теплое место на один час.
Замачиваем изюм в теплой воде на 10 минут. Сливаем воду. Добавляем в тесто. Снова перемешиваем. Ставим в теплое место еще на 20 минут.
Смазываем форму растительным маслом. Заполняем тестом на половину. Даем тесту подняться в теплом месте 10 минут. Выпекаем в духовке при температуре 150-170 градусов 30-40 минут.
Взбиваем белки с сахаром. Покрываем куличи глазурью. Украшаем кондитерской посыпкой.
Заливаем луковую шелуху водой. Кипятим 30 минут. Даем настояться. Процеживаем. Выкладываем в отвар яйца. Варим 7- 10 минут. Обдаем холодной водой.
7. Переворачиваем и снимаем форму. Аккуратно выкладываем пасху. Добавляем куличи и крашеные яйца. Приятного аппетита!
Обсуждение
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
За рецепт спасибо
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Пасхальные куличи, творожная пасха с тертым шоколадом и крашеные яйца я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить пасхальные куличи.
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
В общем, супер!!!
Лидия-волшебница!!!
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Очень вкусно!
Все как в рецепте Лидия.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Круто
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Очень аппетитно!
Забрала рецептик пасхальных куличей, творожная пасха с тертым шоколадом и крашеные яйца в закладки, надеюсь скоро приготовлю.