От: torackowo2002
Рецепт приготовления кулича с орехами пригодится тем, кто хочет разнообразить пасхальное меню и приготовить более оригинальные, нетрадиционные куличи. Орехи придают куличам приятный вкусовой оттенок.
Начинаем с опары, в теплое молоко добавляем дрожжи, 1/3 муки, сахар (1 ст. л.) и тщательно перемешиваем до однородности. Затем, оставляем в тепле на 20 минут.
Растираем добела сахар и желтки.
Затем, к желткам добавить коньяк, ванилин и масло (предварительно растопить) перемешиваем до однородного состояния. Затем переливаем все в опару, еще раз перемешать и добавить цедру, оставшуюся муку и пряности, хорошенько вымешиваем.
Поместить тесто в теплое место, пока не увеличится объем в два раза (около 1 часа). Затем, обмять и добавить в тесто изюм и 3/4 грецких орехов. Далее, перекладываем тесто в формы заполняя до половины, отставляем в сторону на пол часа. После, посыпаем орехами (которые у нас остались). Поместите в разогретую до 180 С духовку на 35 минут, по истечении времени уменьшаем до 160 С и выпекаем еще 25 минут. Проверяем готовность деревянной палочкой или зубочисткой (она должна выходить сухой). Достаем из формы, сверху посыпаем сахарной пудрой и оставляем охладиться. Приятных вам праздников.
Орехи как ничто другое хорошо подходят для добавления в традиционные пасхальные куличи, они прекрасно дополняют вкусовую гамму этой ритуальной выпечки, делают вкус более богатым и насыщенным. Лично мне куличи с орехами нравятся очень сильно, и потому всегда на Пасху я готовлю хотя бы один такой куличик. Если вам тоже интересно попробовать испечь кулич с орехами, то мой рецепт - к вашим услугам:)
Обсуждение
Приготовила кулич с орехами…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Пошла пробовать…)))))
Спасибо за рецепт!
теперь кулич с орехами -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Впервые в жизни замахнулась на кулич с орехами, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Пробовала приготовить кулич в мультиварке, подскажите что-нибудь попроще...
Обязательно сделаю, спасибо!
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Torackowo2002 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно кулич с орехами будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
А я делала кулич с орехами строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит