От: Вдов Маргарита
Блины - одно из самых древнейших изделий русской кухни, появившееся еще до IX в., в языческие времена. Слово блин - искаженное млин от глагола молоть. Мелин, или Млин, означает изделие из намеленного, т. е. мучное изделие. В.В. Похлебкин Сколько блинов утекло с тех пор, хотя рецепт приготовления изменился не сильно. Но каждая хозяйка не прочь попробовать новый оригинальный рецепт. Желаю всем веселой масленицы и удачных, таких разных блинов.
Белки отделить от желтков.
Желтки растереть с сахаром, добавить растопленное сливочное масло.
В смесь влить молоко, кефир, муку, порошок-какао. Все взбить миксером до получения однородной массы. Оставить отдыхать на 30 минут.
Затем добавить еще примерно стакан теплой воды для получения нужной консистенции. Белки взбить с щепоткой соли и аккуратно ввести их в тесто. Сковороду разогреть, и начать выпекать блины предварительно смазав ее растительным маслом. На блинчик выложить крем из маскарпоне и сливок, украсить шоколадной крошкой, немного полить кофейным ликером (в моем случае трюфельные конфеты). Приятного аппетита!
Обсуждение
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Кому посчастливилось отведать блинчики тирамису — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Вдов, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Вдов, очень интересный вариант блинчиков тирамису.:)
Я приготовила блинчики тирамису и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Думаю приготовить простой тирамису, кто-нибудь пробовал?
Отличный рецепт, спасибо огромное
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Спасибо!
блинчики тирамису теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Вкуснятина, обожаю блинчики тирамису
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Вдов :)
Это было превосходно...
чуть блинчики тирамису вместе с пальцами не слопала)