От: agata
Сытно, душисто, картофельно! В Швейцарии решти - то же самое, что хашбраун в Штатах, латкес в Израиле или драники в Беларуси.
Картофельные оладьи - конгениальная и транснациональная гастрономия.
Пусть ваша Масленица будет вкусной!
Картофель натереть на средней терке, сок тщательно отжать руками и откинуть на сито, чтобы лишняя жидкость постоянно стекала.
Дать постоять 10-12 минут, картофельный сок слить, а крахмал со дна вернуть к картошке.
Репчатый лук натереть на мелкой терке, взбить с яйцом.
В картофель добавить лук с яйцом, массу посолить и приправить черным молотым перцем.
В сковороде нагреть горчичное масло, распустить в нем не очищенный зубчик чеснока (раздавить плоской стороной ножа для сильного аромата) и жарить хашбраун, выкладывая столовой ложкой, с двух сторон до румяной корочки.
В отдельной сковороде нагреть сливочное масло, щековину или бекон порезать кубиком, добавить соль, коричневый сахар и черный перец, обжаривать до растворения кристаллов.
Подавать решти горячими с карамелизированными шкварками и зеленью.
Полезный совет: для фактурности хашбрауна возьмите пару-тройку картофелин синего цвета или батата, если таковой не найдете - обычный желтый нашинкуйте тонкой и мелкой соломкой.
Сытно, душисто, картофельно! В Швейцарии решти - то же самое, что хашбраун в Штатах, латкес в Израиле или драники в Беларуси. Картофельные оладьи - конгениальная и транснациональная гастрономия. Готовьте вместе с Woman`s Day, и пусть ваша Масленица будет вкусной!
Обсуждение
Я делала решти к приезду родственников.Все съели!!!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю драники по-заморски)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Вот ещё нашла драники из тыквы.
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Сижу сейчас, доедаю решти.
Очень вкусно, мне понравилось.
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Впервые делала драники по-заморски.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Сделала решти, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Agata, спасибо вам огромное!!!
решти супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Ух ты! Как красиво и просто!
Решти — просто СУПЕР!!!
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт решти разочаровал.
Никому не понравилось(
Спасибо за информацию!
Рецепты супер, спасибо огромное!