Кабачок, фаршированный мясом и рисом

Состав:

• кабачки - 1 шт.
• мясной фарш - ½ кг
• лук репчатый - 1 шт.
• рис - 1 пакет
• кетчуп Краснодарский ТМ «МахеевЪ» - 3 ст.л.
• перец черный молотый - по вкусу
• майоран сушеный - 1 щепотка
• кориандр - 1 щепотка
• соль - по вкусу
• мясной бульон - 200 мл
• растительное масло - 1 ½ ст.л.
• сыр голландский - 120 г
• укроп свежий - по вкусу
• чабер - 2 веточки
• лавровый лист - 2 шт.

Как приготовить

1. Сварить рис в варочном пакетике. Дать остыть.

2. Кабачок разрезать вдоль на 2 половинки. Ложкой вынуть семена.

   

3. Луковицу порезать кубиками. Обжарить на растительном масле. Дать остыть.

   

4. К мясному фаршу добавить рис, обжаренный лук, Краснодарский кетчуп ТМ МахеевЪ, черный молотый перец, сушеный майоран, молотый кориандр, соль.

   

5. Перемешать.

   

6. Кабачковые лодочки наполнить фаршем. Положить в форму для запекания. Добавить бульон, лавровый лист, веточки чабера, по желанию, 3-4 горошины черного перца.

   

7. Накрыть фольгой и поставить в разогретую до 180 С духовку на 35 минут.

   

8. Затем вынуть из духовки, снять фольгу.

   

9. Посыпать тертым сыром. Вернуть в духовку. Запекать еще 10-15 минут, увеличив температуру духовку до 200 С.

   

10. Готовые кабачки вынуть из духовки. Посыпать мелко порезанным укропом.

    

11. Разрез.