Тыква тушеная с яблоками и айвой

Состав:

• тыква свежая 500 г
• яблоки кисло-сладкие 250 г
• айва 100 г
• сахар 2 ст.л.
• вода 50 г
• сливочное масло 50 г
• орехи грецкие 50 г
• изюм без косточек 20 г

Как приготовить

1. Тыкву очистить от кожуры.

2. Очищенную тыкву нарезать небольшими кубиками.

   

3. Яблоки освободить от сердцевины и нарезать более крупными кусочками чем тыкву (можно не чистить).

   

4. Айву почистить, освободить от сердцевины и мелко нарезать.

   

5. Все сложить в толстостенную кастрюльку. Добавить изюм, сахар, щепотку соли, воду и сливочное масло. Тушить под закрытой крышкой на медленном огне 1 час 15 минут.

   

6. При подаче на стол посыпать орехами.