Оладьи из тыквы с сыром
От: Aelita
Фото оладий из тыквы с сыром.
Мои дети тыкву не едят ни в каком виде, единственное исключение - оладьи из тыквы с сыром. Их в нашей семье любят все. Готовятся быстро и просто.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 8
- Калорий: 178 ккал
- Кухня: Русская
- Повод: На завтрак, Сытный завтрак, Для детей, На ужин, На полдник
Состав:
- Тыква — 500 г
- Яйцо куриное — 2 шт.
- Куркума молотая — 3 ч.л.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сыр твердых сортов — 100 г
- Растительное масло — 100 мл
- Молоко — 100 мл
- Соль — 1\2 ч.л.
- Мука пшеничная — 120 г
Как приготовить
-
Начинаем стандартно - очищаем тыкву от семян и кожуры, а мякоть нарезаем не очень большими кусочками. Теперь наша задача - сделать тыкву мягкой. Я ее обычно варю в воде - проще и полезнее всего.
-
Размякшую тыкву при помощи блендера измельчаем до консистенции пюре. Добавляем к тыквенному пюре яйца, молоко, куркуму и соль. Перемешиваем хорошенько.
-
Просеиваем в смесь муку и замешиваем не слишком густое тесто.
-
Затем добавляем в тесто мелко нарезанную или измельченную в блендере луковицу.
-
Сыр натираем на крупной терке и также добавляем к тесту. Перемешиваем.
-
Из получившегося масла жарим оладьи на сковороде с разогретым маслом. Масла нужно немного. Огонь должен быть не слишком быстрым - иначе корочки начнут подгорать, а внутри оладьи будут сырыми.
-
Подавать горячим - со сметаной, беконом или чем-то другим. Импровизация только приветствуется. Приятного аппетита: Р
На заметку
Как известно, тыква - очень дешевый и универсальный продукт, из которого при желании можно готовить великое множество блюд. Одно из моих любимых и, можно сказать, фирменных - это оладьи из тыквы с сыром. Сразу скажу, что оладьи - несладкие (как видите, в рецепте нет сахара), однако несмотря на это их с удовольствием лопают даже дети. Дети едят тыквенные оладьи со сметаной, муж утяжеляет их бекончиком - кому как нравится. Удачи в приготовлении!
Обсуждение
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала оладьи из тыквы с сыром.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Надо попробовать приготовить оладьи из тыквы с сыром
Рецепт отличный!
делаю оладьи из тыквы с сыром регулярно.
Очень понравился рецепт оладий на катыке arcept.ru/vypechka/oladyi/oladyi-na-katyke, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.
Мы тоже недавно первый раз делали оладьи из тыквы с сыром.
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Сделала оладьи из тыквы с сыром впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, оладьи из тыквы с сыром суперрр!!!
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!