От: engime1984
На десерт к чаю для детей и взрослых хочу предложить очень интересный рецепт приготовления коврижки с лимоном. Просто, довольно быстро и невероятно вкусно - прекрасно сочетание для выпечки.
Аккуратно отделите белки от желтков. Последние взбейте в глубокой мисочке, добавьте кефир или простоквашу.
2. Растопите сливочное масло, остудите его немного и добавьте в мисочку. Перемешайте до однородности.
3. В отдельной мисочке соедините просеянную муку с разрыхлителем и хлопьями. В небольшом сотейнике растопите на огне мед с сахаром, но не доводите до кипения. Остудите немного. Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и как следует перемешайте.
4. В тесто добавьте цукаты (можно также использовать в рецепте приготовления коврижки с лимоном орешки и кокосовую стружку). Вымойте и обсушите лимон. Натрите сначала цедру в тесто, а затем выжмите сок, добавьте все в мисочку.
5. Отложенные ранее белки взбейте в плотную пену и добавьте в конце. Аккуратно лопаткой перемешайте тесто.
6. Жаропрочную форму застелите пергаментом или смажьте маслом. Выложите в нее тесто, разровняйте и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.
7. Выпейте от получаса до 45 минут (в зависимости от толщины коржа). Когда коврижка с лимоном в домашних условиях будет готова, аккуратно достаньте ее из формы и остудите.
8. Нарежьте порционными кусочками и присыпьте сахарной пудрой. По желанию сверху можете добавить еще немного цукатов, например. Приятного чаепития!
Очень аппетитная, сладкая и нежная коврижка с лимоном в домашних условиях станет отличным вариантом сладенького для детей и взрослых. Цитрус прекрасно оттеняет сладость меда, а также придает невероятный аромат. При желании можете дополнительно использовать ваниль или корицу.
Обсуждение
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Engime1984,:) очень аппетитное фото коврижки с лимоном
Engime1984, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант коврижки с лимоном.
Мне он нравится больше других.
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Недавно пробовала очень вкусный рецепт коврижки с апельсинами - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить коврижки с лимоном.
Будем пробовать!
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Я слабо разбираюсь в коврижке с лимоном, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Это просто очень вкусно
Интересный рецепт, надо будет испробовать