Нежные сырники с манкой

Состав:

• 125 г творога
• 50 г любых свежих ягод
• ст. изюма
• ст. грецких орехов
• 3 ст.л. сгущенки
• 2 ст.л. оливкового масла
• 2 ст.л. муки
• 1 щепотка соли.

Как приготовить

1. Творог перетрите с яйцами, солью, обычным и ванильным сахаром до однородности.

2. Соду погасите уксусом и введите в заготовку.

3. Высыпьте в тесто манку, хорошо перемешайте и оставьте его на 30 мин За это время манка должна разбухнуть.

4. Сформируйте небольшие сырники, по желанию обваляйте их в муке, чтобы они не распадались во время жарки, и жарьте на растительном масле с двух сторон.

5. Творог перетрите со сгущенкой, мукой и оливковым маслом до однородности.

6. Если ягоды крупные вроде клубники, нарежьте их, а мелкие ягоды можете класть целиком. Изюм запарьте кипятком, переложите на бумагу и дайте подсохнуть. Орехи мелко подробите.

7. Положите в тесто орехи, изюм и свежие ягоды.

8. Противень застелите листом пергамента. Сформируйте из теста аккуратные сырники, выложите их на пергаменте. Запекайте десерт при температуре 180 С до готовности.