От: galichenko_97
Пикантный овощной салат! Просто и оригинально!
Капуста с маринованным имбирем достаточно распространенное сочетание. Часто встречаются подобного рода салаты. Тут не поспоришь - вкусовое сочетание и правда отменное! Данный рецепт немного видоизменен: в нем капуста заправляется лимонно-имбирным соусом. Эта заправка не только передает отличный вкус маринованного имбиря, но и дополняется другими компонентами входящими в его состав.
Сначала нужно подготовить лимонно-имбирную заправку. Для этого в чашу блендера наливаем свежевыжатый лимонный сок и оливковое масло.
Сюда же выкладываем нужное количество маринованного имбиря.
Чеснок очищаем от шелухи, разрезаем на две части, отправляем вслед за имбирем. Добавлять много чеснока в заправку не нужно, одного зубчика вполне достаточно.
А теперь добавляем свежий жидкий мед. Измельчаем все ингредиенты до полной однородности. Не должно остаться ни единого кусочка.
Сейчас займемся самим салатом. Для этого капусту освобождаем от верхних листьев, нарезаем тонко острым ножом. Также можно воспользоваться шинковкой.
Морковь очищаем, моем. Натираем на терке для овощей по корейски, или нарезаем тонкой соломкой с помощью овощечистки.
Петрушку моем, отделяем листья от стебля. Нарезаем произвольно.
Авокадо моем, обсушиваем. Извлекаем косточку, очищаем кожуру. Мякоть нарезаем тонкими ломтиками.
В глубокий салатник выкладываем капусту и морковь. Посыпаем салат петрушкой и изюмом, дополняем парочкой ломтиков авокадо.
В завершение щедро поливаем салат подготовленной ранее лимонно-имбирной заправкой. Оставляем салат мариноваться на 5-10 минут. Только после этого подаем на стол.
Приятного аппетита! Кушайте с удовольствием!
Заправка уйдет в салат не вся, нужно примерно 80 мл, не более. Оставшуюся заправку можно хранить в холодильнике в течение недели. Лучше, если она будет хранится в стеклянной емкости с плотно закрытой крышкой.
Обсуждение
А я всегда готовлю с galichenko_97 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
ДА!!! galichenko_97, огромное спасибо, за рецепт капусты с маринованным имбирем.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю arcept.ru/zagotovki/marinovanie/kapusta-marinovannaya-domashnyaya.
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Рецепт капусты с маринованным имбирем понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Galichenko_97, я всегда доверяю твоим рецептам!
Шикарный рецепт капусты с маринованным имбирем!
Приготовила мужу на день варенья!
Galichenko_97!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт капусты с маринованным имбирем!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Капуста с маринованным имбирем для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.