От: andende
Капуста, маринованная по-корейски со свеклой - универсальная закуска и для любого праздничного стола, и на каждый день. Овощи очень гармонично сочетаются между собой, получается вкусно и сытно!
Капусту тщательно промываем и нарезаем небольшими квадратными кусочками.
Свеклу очищаем и нарезаем тонкими ломтиками.
Морковь нужно промыть, очистить и натереть на крупной терке.
Теперь выкладываем все овощи слоями в большую кастрюлю. Также добавляем зубчики чеснока.
Верхним слоем должна быть капуста.
Приготовим маринад. Соединяем уксус с сахаром, солью и растительным маслом. Добавляем литр кипятка, и перемешиваем. Заливаем приготовленным маринадом капусту с овощами, сверху устанавливаем гнет. Оставляем капусту на 2-3 суток, после чего раскладываем по стерилизованным банкам и убираем в холодильник для хранения. Приятного аппетита!
Лично для меня нет лучше закуски, чем капуста, маринованная по-корейски со свеклой в домашних условиях. Если хотите, чтобы капуста получилась более острой, можно добавить перец чили, главное в этом деле не переборщить. Маринованная капуста со свеклой может использоваться для приготовления салатов или просто подаваться вместе с основным гарниром. Удачи!
Обсуждение
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала капусту, маринованную по-корейски со свеклой для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Очень хороший вариант капусты, маринованной по-корейски со свеклой. Вкусно!
Именно капусту, маринованную по-корейски со свеклой часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Andende, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Думаю приготовить маринованную капусту без лука, кто-нибудь пробовал?
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Супер!
у меня нет слов .
Дорогая andende!!!
Приготовила капусту, маринованную по-корейски со свеклой мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.