Чебуреки с картошкой

Состав:

• Вода 75 мл
• Мука пшеничная высшего сорта 125 г
• Масло растительное 50 мл
• Соль 0.5 ч.л.
• Сахарная пудра 0.5 ч.л.
• Картофель 300 г
• Масло сливочное 20 г

Как приготовить

1. Просеять в миску пшеничную муку, влить столовую ложку растительного масла, добавить немного сахарной пудры.

2. Перемешать слегка муку с маслом и влить крутой кипяток - 75 мл. Сначала перемешивать тесто ложкой, после месить тесто руками. Процесс не трудоемкий, единственное - затратный по времени. Тесто нужно хорошо и долго вымешивать, минут 15, но делается это легко за счет эластичности и податливости теста.

   

3. После разделить тесто на порционные заготовки и переложить на тарелку, укрыть полотенцем и оставить в тепле на 20 минут.

   

4. Клубни картофеля очистить и отварить в подсоленной воде, воду слить, сам картофель размять. Сдобрить картофель сливочным маслом. По желанию можно добавить к картофелю лесных грибов, а можно добавить шкварки, бекон, ветчину, зелень.

   

5. Спустя указанное время раскатать тесто очень тонко. На каждую заготовку выложить по столовой ложке картофеля.

   

6. Скрепить края теста вилкой.

   

7. Жарить заготовки в растительном масле по 1-1.5 минуты с каждой стороны.

   

8. После подавать чебуреки с картофелем к столу. Приятного вам аппетита!

   

9. Рецепт "Чебуреки с картошкой" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.