Чебуреки на пиве

Состав:

• Пиво темное — 250 мл
• Мука — 2,5 стак.
• Соль — 1 ч.л.
• Фарш — 300 г
• Луковица — 2 шт.
• Чеснок — 2 Зубчика
• Молотый перец — По вкусу
• Подсолнечное масло — 250 мл
• Масло сливочное — 50 г
• Яйцо — 1 шт.

Как приготовить

1. Вбиваем в миску яйца, добавляем соль и заранее просеянную муку, вливаем пиво и замешиваем тесто. Оставляем тесто на 20 минут при комнатной температуре.

2. 2. Лук и чеснок чистим, натираем на терке, добавляем их к фаршу и перемешиваем. Солим и перчим по вкусу.

   

3. 3. Отдохнувшее тесто разделяем на небольшие кусочки, раскатываем каждый тонко в небольшой круг, на одну сторону кладем немного начинки, а сверху кусочек масла.

   

4. 4. Накрываем второй половиной круга и вилкой защипываем по краям.

   

5. 5. Сковороду ставим на огонь, наливаем немного подсолнечного масла и на раскаленной поверхности обжариваем чебуреки с двух сторон до румяной корочки.

   

6. 6. Готовые чебуреки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы ушел лишний жир, и подаем к столу горячими.