Луковые кольца

Лук — замечательный овощ во всех отношениях. Несмотря на то что многие пускают от него слезы, его с удовольствием используют практически во всех кухнях мира. А всё благодаря потрясающему вкусу.

Одна из самых вкусных закусок из этого овоща — луковые кольца. Чаще всего для их приготовления лук обмакивают в кляр и жарят. Но мы предлагаем вам не обжаривать кольца, а запечь в духовке. Таким образом они получатся более хрустящими снаружи, сочными внутри и без лишнего масла.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 2624 ккал
  • Кухня: Авторская

Состав:

  • Лук 2 шт.
  • Кефир 1 л
  • Яйцо 4 шт.
  • Пшеничная мука 90 г
  • Кукурузная мука 90 г
  • Панировочные сухари 1 стак.
  • Соль 1,5 ст.л.
  • Черный перец (молотый) 1,5 ст.л.
  • Подсолнечное масло по вкусу
  • Паприка 2 ст.л.

Как приготовить

  1. Нарежьте лук кольцами. Выложите его в любую удобную емкость, залейте кефиром и отправьте в холодильник на 4 часа. Нарезанный лук не должен полностью погрузиться в кефир.

  2. Достаньте лук из холодильника.

  3. Тем временем в средней миске взбейте в пену белки.

  4. В большой миске смешайте обычную муку, кукурузную муку, панировочные сухари, соль, перец и паприку.

  5. Доставайте луковые кольца по одному из кефира, макайте в белки, а затем обваливайте в смеси из большой миски.

  6. В один слой выложите луковые кольца на застеленный пергаментной бумагой противень. Сбрызните сверху подсолнечным маслом или кулинарным спреем.

  7. Разогрейте духовку до 210 градусов. Запекайте луковые кольца 30 минут до коричневатого цвета.

  8. Дайте кольцам остыть перед подачей.

На заметку

Луковые кольца — это замечательная альтернатива чипсам и сухарикам. Когда захочется себя побаловать и чем-то похрустеть, обязательно приготовьте их!

Обсуждение

3.7 / 5
endonesu
endonesu

Нямка нямнямка…

Дапшене Ира
Дапшене Ира

Луковых колец просто супер, мои гости все были в восторге!!! zverenkakr, спасибо!

itero
itero

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

alamira
alamira

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

Ожибко Аня
Ожибко Аня

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

Диана Разбегаева
Диана Разбегаева

Спасибо, попробую приготовить луковые кольца супругу по вашему рецепту.

Алена Прихоженко
Алена Прихоженко

Я еще не готовила волованов с креветками. Вкуснятина необычная.

ahotchick1997
ahotchick1997

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

Лида Ряполова
Лида Ряполова

Рецепты супер, спасибо огромное!

ingengill2001
ingengill2001

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

matrosova_74
matrosova_74

Готовила вчера луковых колец по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

Флигинских Зина
Флигинских Зина

Я еще не делала луковые кольца, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

torofoffe
torofoffe

Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!

Тоня Гун
Тоня Гун

Ну, это было превосходно!
луковые кольца вместе с пальцами едва не съела)