Маринованные яйца

Вкусная закуска порадует и удивит своей необычностью и оригинальностью вкуса.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 20 мин
  • Время подготовки: 24 ч
  • Порций: 10
  • Калорий: 125 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Способ приготовления: Без термообработки

Состав:

  • яйца перепелиные 20 шт.
  • уксус столовый 9% 3 ст.л.
  • масло оливковое 1 стак.
  • сахар 1 ч.л.
  • смесь перцев (горошком) 7 шт.
  • гвоздика 7 шт.
  • зерна кориандра 1 щепотка
  • базилик (сушеный) 1 щепотка
  • зелень 7 г
  • соль и перец по вкусу

Как приготовить

  1. Яйца перепелов отвариваем вкрутую - в течение 1-2 мин Остужаем, чистим.

  2. Зелень (петрушки, укропа) хорошо вымыть, обсушить и мелко порезать.

  3. Готовим маринад: смешиваем оливковое масло, уксус, сахар, соль и специи. Все хорошо размешиваем до растворения сахара и соли.

  4. В баночку кладем зелень и яйца. Заливаем маринадом и отправляем в холодильник на сутки.

  5. Все! Маринованные яйца готовы! Приятного аппетита!

На заметку

Чем дольше маринуются яйца, тем они вкуснее.

Обсуждение

4.3 / 5
ororishan
ororishan

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А маринованные яйца — это очень вкусно!

Ксюха Мехова
Ксюха Мехова

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

asya77
asya77

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что маринованные яйца не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту маринованные яйца, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

Катя Маринина
Катя Маринина

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте

edindup1972
edindup1972

Думаю приготовить яйца фаршированные arcept.ru/zakuski/farshirovannye-yaitsa/yaitsa-farshirovannye, кто-нибудь пробовал?

itoung
itoung

Какой интересный рецепт маринованных яиц:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

okhrimenko_84
okhrimenko_84

Сегодня первый раз готовила маринованные яйца.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

ahuti2002
ahuti2002

Приготовила маринованные яйца…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

runeass
runeass

Вкуснятина, обожаю маринованные яйца
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, rutse :)