Сырная закуска с яйцом и кальмарами
От: iteast1977
Фото сырной закуски с яйцом и кальмарами.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 6
- Калорий: 71 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
Для подачи:
- Крекер
- Руккола
Как приготовить
-
Шаг 1.
-
.
-
Чеддер натереть на средней терке. Шаг 2.
-
.
-
Тушки кальмаров очистить под струей горячей воды и тщательно промыть. Шаг 3.
-
.
-
Кальмары залить чистой горячей водой, довести до кипения и дать повариться не более трех минут. Шаг 4.
-
.
-
Кальмары смолоть в блендере до состояния мягкой крошки. Шаг 5.
-
.
-
Яйца отварить по методу Хестона Блюменталя: залить горячей водой, довести до кипения, проварить 2-3 минуты и тут же убрать кастрюлю с плиты - яйца выдержать в кипятке еще пару минут, затем шоково остудить в ледяной воде.
-
Подготовленные яйца очистить, натереть на мелкой терке. Шаг 6.
-
.
-
Дробленые кальмары смешать с сыром чеддер и яйцами, приправить майонезом, тертым чесноком и смесью карри.
-
По желанию - посолить. Шаг 7.
-
.
-
Готовую сырную закуску выложить на крекеры, посыпать смесью карри и при подаче украсить веточками молодой рукколы.
На заметку
Сложно ли из белого и красного сделать желтое?! Легко! Один из вкуснейших желтых специалитетов - английский сыр красный Cheddar. Он великолепен вприкуску с бананами и оригинален в закуске с кальмарами. Такая вот гастрономическая колористика!
Обсуждение
Сырная закуска с яйцом и кальмарами — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Iteast1977, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Iteast1977, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
При случае, воспроизведу arcept.ru/zakuski/zakuska-k-medovukhe.
Спасибочки
как раз собралась делать сырную закуску с яйцом и кальмарами
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Очень вкусно и главное просто.
сырная закуска с яйцом и кальмарами получается ням-ням.
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала сырную закуску с яйцом и кальмарами первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить сырную закуску с яйцом и кальмарами
Очень интересный рецепт сырной закуски с яйцом и кальмарами, сегодня обязательно попробую приготовить.
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Iteast1977, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Iteast1977, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Уже второй раз сырную закуску с яйцом и кальмарами делаю.
Просто восхитительно.
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Ох, какая вкуснятина!