От: sofiya84
Терталетки получились тоненькими тоненькими, хрустящими, невесомыми! Но а начинка из благородных грибов - это что-то! Замечательная закуска!
Готовые грибы и лук, соединить с яйцами и добавить пару столовых ложек майонеза или натурального йогурта и соли! Разложить начинку по тарталеткам и украсить по вашему желанию! Я украсила листиками салатика и помидорками!
Тем временем отварим куриные яйца, почистим их и потрем на крупной терке!
Приготовим начинку! Разморозим грибы, отварим их минут 10! Обжарим лук до мягкости на растительном масле, добавим к луку отваренные грибы и прожарим их вместе минут 15! Посолим!
Выпекать тарталетки в заранее разогретой до 200С духовке минут 15 или до зарумянивания! Таким образом испечь все тарталетки, если тесто осталось, его можно заморозить!
После охлаждения теста, слегка присыпем рабочую поверхность мукой, отделим примерно треть от нашего теста, раскатаем тоненько - примерно 3 мм и вырежем кружочки стаканом одинаковым по радиусу с формочками для выпечки! Формочки смажем сливочным маслом и пальцами распределим кружочки, тщательно их прижимая к формочкам! Тесто надо хорошо наколоть вилкой!
Тесто надо месить быстро и еще вычитала в интернете о том, что надо месить его холодными руками:) Просеим муку в миску и натрем холодное сливочное масло на крупной терке, затем перетрем руками муку и масло в крошку! Затем вливаем ледяную воду частями и быстро замешиваем тесто! Песочное тесто не требует тщательного вымешивания, лучше быстренько сформировать его в шар, укрутить в пищевую пленку и отправить в холодильник минимум на 30 минут!
Обсуждение
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать тарталетки с грибной начинкой.
Раньше думала, что тарталетки с грибной начинкой, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Хороший сайт, зайду еще.
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт тарталеток с грибной начинкой меня выручил!
У меня мама так готовила тарталетки с грибной начинкой, а я люблю arcept.ru/zakuski/tartaletki/tartaletki-v-dukhovke-s-nachinkoi.
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, sofiya84.
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить тарталетки с грибной начинкой.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Какой замечательный рецепт тарталеток с грибной начинкой - яркий, красочный и аппетитный!
Первый раз в жизни решилась на тарталетки с грибной начинкой и не получилось(((
Так обидно!!
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала тарталетки с грибной начинкой-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)