От: hitesas1998
Десерты из заварного теста всегда ценились как в домашней, так и в профессиональной кухне. Выпечка идеально гармонирует с фруктами, ягодами, а также с разнообразными кремами и сладкими пастами.
Разогрейте духовку до 170 градусов. Подготовьте 2 противня, застелите их пергаментом для выпечки.
Смешайте воду, сливочное масло и щепотку соли в большой кастрюле и поставьте на небольшой огонь. Когда масло растает, увеличьте интенсивность огня и доведите смесь до кипения, постоянно помешивая. Снимите кастрюлю с огня и одним движением всыпьте муку, после чего энергично размешайте ее.
Поставьте однородную смесь на огонь, продолжайте мешать, пока тесто перестанет прилипать к стенкам. Далее переместите его в миску и дайте немного остыть.
Постепенно смешивайте смесь с яйцами, с помощью миксера это будет эффективнее и намного быстрее, но можно и вручную. Важно! Обязательно дайте тесту немного остыть перед добавлением яиц.
Когда смесь выйдет тягучей, мягкой и однородной, можно выкладывать ее на пергамент. Идеально использовать кондитерский шприц, но и с помощью обычной ложки могут выйти очень интересные формы. Используйте вашу фантазию! Посыпьте измельченным фундуком и отправляйте в духовку на 25-30 минут. Внимание! Не открывайте дверцу духовки, пока выпечка не готова, иначе она осядет.
Посыпьте готовые румяные изделия тертой цедрой лимона, сахарной пудрой и подавайте к столу со свежей клубникой и фисташковым кремом. Наслаждайтесь!
Обсуждение
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Спасибо hitesas1998, ты меня спасла!!!
Hitesas1998, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Делала десерт из заварного теста один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю десерт из заварного теста)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Думаю, что-то похожее - arcept.ru/deserty/desert-iz-chernoi-smorodiny.
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Доброго!
Сегодня приготовила десерт из заварного теста по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала десерт из заварного теста первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Круто
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит десерт из заварного теста
спасибо за рецепт…
Десерт из заварного теста для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я десерт из заварного теста не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик десерта из заварного теста