От: karetskaya_87
Вспомнила про них по причине оказавшихся "ненужных" белков в холодильнике. Рецепт до безобразия прост и занимает очень мало времени.
Желатин замочить в 5 ст. ложках холодной кипяченой воды и оставить набухать. После поставить на водяную баню и нагревать, пока не растворятся комочки. Затем остудить, но не так чтоб он снова затвердел (должен быть тепленьким, но НЕ горячим (! В это время взбить белки с сахаром до растворения последнего (масса получится жидковатой), и продолжая взбивать, тонкой струйкой влить желатин. Полученную массу вылить в блюдо и поставить в холодильник. После застывания полить шоколадом (его тоже растопить на водяной бане вместе с маслом). Я обычно лью в середину, а потом вращая блюдо разливаю по сей поверхности. Выглядит это так
Снова охладить. Порезать на прямоугольнички или квадратики (кому как нравится). При резке сначала аккуратно острым ножом режим шоколад, а потом проводим еще раз уже разрезая суфле, потому что иначе шоколад при надавливании поломается и вид будет уже не совсем эстетический p.s.полагается, что слой шоколада должен быть и снизу (но практика показала, что он больше остается на дне блюда, поэтому я его делать перестала. В моем случае количество шоколада и масла нужно уменьшить на половину
Обсуждение
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но конфеты птичье молоко, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Готовила конфеты птичье молоко первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Просто божественный вкус!
Посмотрите также на желатиновые конфеты. Может заинтересует.
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Сегодня приготовила конфеты птичье молоко!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Уверена маме понравится
все любители конфет птичье молоко оценили!
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит конфеты птичье молоко.
Большое тебе спасибо, karetskaya_87, за такие простые, но аппетитные блюда.
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит конфеты птичье молоко.
Первый раз сделала сама конфеты птичье молоко.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!