От: neroul
Со Светлым Христовым Воскресением!
Изюм помыть, залить кипятком и оставить на 20 минут.
Творог протереть через сито.
Добавить яйца, сахар, сметану, ванильный сахар и все хорошо перемешать.
Добавить мягкое сливочное масло.
Взбить массу миксером.
Поставить на маленький огонь и готовить, постоянно помешивая, до первых пузырей (т. е. до закипания), сначала масса станет жидкой, это нормально, затем она немного загустеет.
Снять кастрюлю с огня, поставить в миску с холодной водой и мешать до полного охлаждения. Остывшую творожную массу убрать на 1-2 часа в холодильник, чтобы она загустела.
Затем добавить изюм, орехи и хорошо перемешать.
Пасочницу или подходящую посудину застелить смоченной в воде и сложенной в 2 слоя марлей. Выложить творожную массу. У меня нет пасочницы, и узелок с творожной массой я сначала подвесила, чтобы стекла лишняя жидкость, а потом уложила в чашечку.
Края марли загнуть, придавить пасху гнетом и убрать в холодильник на ночь.
Готовую пасху аккуратно освободить из формы, развернуть марлю и поставить на блюдо. Украсить по желанию!
Обсуждение
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо neroul за рецепт!!!
Офигенно вкусно получается пасху царскую вареную и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
У меня вроде получилось!
спасибо!
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от пасхи царской вареной.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Здесь новый рецепт arcept.ru/deserty/paskha/paskha-so-slivkami-bez-yaits.