Картошка, жаренная со специями в духовке

Состав:

• картофель 8 шт.
• яйца 2 шт.
• итальянские травы 1,5 ч.л.
• перец черный молотый 1,5 ч.л.
• паприка 1,5 ч.л.
• тмин 1,5 ч.л.
• соль 1,25 ч.л.

Как приготовить

1. Картофель очистить от кожуры и промыть под холодной водой. Нарезать дольками, опять замочить в холодной воде. Затем обсушить картофель, промокнув бумажным полотенцем. Взбить белки в пену и смешать с картофелем. Посыпать всеми приправами, специями, хорошо перемешав все ингредиенты.

2. Разогреть духовку до 200 градусов. Противень смазать растительным маслом. Выложить картофель на горячий! противень, разложить аккуратно, чтобы каждый кусочек соприкасался с поверхностью противня. Выпекать картофель 40 минут при температуре 220 градусов. Золотистые хрустящие кусочки достать из духовки. Картошку, жаренную со специями в духовке подавать со сметанным соусом.