От: teare
Грибники оценят! Безумно аппетитно и доступно даже ленивому!
Недавно побаловала своих грибными котлетками по-польски. Нужно будет как-нибудь еще их приготовить, потому что все были в восторге от этой еды. Моя маленькая дочка, которая ужасная копуша и котлеты из мясного фарша не ест, была приятно удивлена тем, что котлетки, внешне похожие на мясные, оказались не мясными! Слопала, так что, как говорится, за ушами пищало! Поделюсь с вами кулинарным рецептом приготовления котлеток. Во-первых, нужно подготовить сушеные грибочки: отварим их и пропустим через мясорубку. К грибному фаршу добавляем булочку, которую нужно вымочить в молоке и отжать. Затем кладем пассерованный лучок, 2 сырых куриных яйца, соль, перец. Фарш перемешиваем и лепим из него небольшие котлетки, которые панируем в муке с яйцом. Поджариваем их с двух сторон и поливаем соусом из картофеля. Об этом поговорим отдельно: картофельный соус, обладающий нежным вкусом, польские повара подают также к мясу и колбасам. Способ его приготовления таков: смешиваем сливочное масло и муку, добавляем нарезанную мелко луковку и поджариваем на сковородке. Потом вливаем постепенно бульон и заправляем перцем горошком и лавровым листом.
минут увариваем соус на слабом огне и добавляем нарезанный на мелкие кубики картофель. Приправляем лимонным соком и солью. Ждем, когда картофель приготовится и поливаем соусом котлетки. Приятного аппетита!
Обсуждение
Teare — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Не рецепт, а песня!!!
Я выбрала котлетки, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик котлеток!
А я привыкла готовить котлетки.
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за котлетки!
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант котлеток
Блюдо просто супер, готовила котлеты впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Teare, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении котлеток.
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Давно хочу попробовать сделать котлетки))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.