Макароны с шампиньонами

Состав:

• 0,5 кг свежих шампиньонов
• 250г макарон
• 3 яйца
• 1 лимон
• 5 долек чеснока
• 2 белых луковицы
• 250г сметаны
• сыр мягкий
• пучок зелени

Как приготовить

1. Как-то перед выхами захотелось грибов, притом без особых заморочек. Так что, отчаянно купив полкило шампиньонов, и доставив их в гнездо, тут же озаботилсо темой - как бы их по бырому изготовить?! И вот что первое попалось в яндексе:

2. "Бла-бла-бла и Блюдо делается очень быстро и при его простоте и ограниченности ингредиентов имеет очень приятный вкус."

3. Поскольку точная рецептура утеряна, попробую своими словами ;)

5. Мои ингредиенты: 500 г свежих шампиньонов (ни при каких раскладах не маринованых!),250 г макарон а. к.а. паста (и любые другие макаронные изделия не помеха, главное по рецептуре их сварить),3 куриных яйца (перед употреблением, по правилам кулинарии, вымыть во избежинии сальмонелеза),1 лимон, 5 долек чеснока, 2 белых луковицы, 250 г сметаны, сыр лучше мягкий или какой есть и кто-сколько любит, пучок зелени (лучше укроп, хотя и петрушка сгодилас), помидор не пригодилсо и был использован в качестве цветового пятна для пущего эстетства ;D

6. Ставим воду для яиц и макаронов, попутно обмываем шампиньоны (в продвинутых источниках советовали не заливать грибы водой, ибо вымываетсо вкус, а именно обмыть и тут же обтереть полотенцем). Яйцы можно закинуть в холодную воду, либо, предварительно проколов булавкой, в кипящую.

7. 

8. Макароны закладываем в кипящую воду. Пока у нас варятся яйцы с макаронами, шинкуем уже лук, и трем-шинкуем-давим-ктокакпривык чеснок а заодно трем сыыыырррр на крупной терке (хотя хз, какая у вас крупная, созерцайте мои результаты и соизмеряйте ;, а заодно и зелень.

9. 

10. ОК, мытые и вытертые шампиньоны шинкуем (размер и направление тож по вкусу, хотя меня устраивают ломтики 3-5 мм поперек гриба), снимаем вареные вкрутую яйцы, сливаем горячую воду и тут же заливаем холодной, проще чистицо будут адназначна, ежели свежие конечно. И шинкуемножом-давимвилкой-тремнатерке - опять таки от пристрастий:)

11. 

12. Далее, ловким движением руки, макароны (откинутые и промытые) выкладываем в кастрюлю, добавляем туда рубленые яйцы и сметану, все перемешиваем однозначна!

13. Грибы заливаем лимонным соком и засыпаем пряностями по вкусу.

14. 

15. Макароны с яйцом пока отставим, на сковороде обжариваем грибы, с луком, а перед готовностью и с чесноком.

16. 

17. Теперь, в посуду для запекания, выкладываем половину макарон, разравниваем по дну, снимаем грибы, выкладываем их сверху

18. 

19. и закрываем оставшимися макаронами, сверху посыпаем тертым сыром

20. 

21. Ставим на мин 5-10 (пока сыр не расплавицо) в духовку, и посыпаем мелкорубленой зеленью

22. 

23. вуаля!