Белокочанная капуста по-тайски

Состав:

• капуста белокочанная молодая 5 шт.
• соль морская 50 г
• приправа 50 г
• масло растительное 50 г
• суп Зеленый Карри 250 мл
• сыр тертый 100 г
• вода кипяченая холодная 0.5 стак.

Как приготовить

1. Сложить капусту в форму. Посолить, приправить полить растительным маслом (лучше оливковым), залить готовым супом Карри и водой и поставить в холодную духовку на полчаса (сорри - забыла сфотать процесс, спохватилась когда уже сыпанула сыра:

2. Если готового Зеленого Карри нет, то можно его приготовить: нагреть масло в сковороде. Затем добавить зеленую пасту карри и тушить в течение 4-5 минут до готовности. Добавьте кокосовое молоко и перемешайте до однородной массы. Добавить побеги бамбука, листья лайма и базилик, красный перец чили, соль и сахар. Кипятить на медленном огне около 5 минут. Можно добавить рыбный соус (на любителя:.

   

3. Через полчаса посыпать капусту тертым сыром и запечь еще в течение получаса до готовности.

   

4. Очень вкусно с утиными ножками на гриле (утиный жир уравновешивает остроту заправочного супа)