Пельмени с креветками и сыром

Состав:

Для теста:

• Мука - 350 г
• Вода - 250 мл
• Соль - 1 ч.л.

Для креветок:

• Креветки - 500 г
• Твёрдый сыр - 200 г
• Соль - 1 ч.л.
• Специи сухие - 2 ст.л.
• Перец черный молотый - 1 ч.л.

Как приготовить

1. Подготовить муку, чистую воду, сыр, креветки и специи

2. Просеять муку горкой, сделать наверху углубление и влить теплую воду, посолить

   

3. Замесить крутое тесто

   

4. Тесто раскатать на посыпанном муке столе тонким слоем и сформировать в круглые сканцы

   

5. Приготовить очищенные, свежемороженные креветки, добавить в них специи, посолить, поперчить

   

6. В каждый сканец завернуть кусочек сыра и несколько приправленных креветок

   

7. Согнуть сканец с начинкой пополам и защипнуть края

   

8. Далее соединить два уголка вместе

   

9. Выставить противень с готовыми к варке пельменями в холодное место на 15-20 минут. Далее готовьте, как обычные пельмени-варите или жарьте, 5-10 минут