От: nofedera1987
Этот вариант приготовления теста не так распространен, как другие, но это не значит, что он плох. Тесто для пельменей на сыворотке получается эластичное и вкусное, легко раскатывается и не рвется.
Я думаю, немногие из вас знают, как приготовить тесто для пельменей на сыворотке, а это на самом деле проще простого. Для этого нам всего лишь нужно соблюдать золотую пропорцию 4-1-1, то есть, как и в любых других вариантах теста (для пельменей, я имею в виду), необходимо брать 4 стакана муки, 1 яйцо и 1 стакан жидкости, в нашем случае это сыворотка. С этим нехитрым правилом у вас точно все получится, так что можете смело приступать к делу, ведь особых навыков для этого не требуется. 1) В небольшую мисочку разбиваем яйцо, добавляем сыворотку и соль, перемешиваем все до однородного состояния.
Теперь просеиваем муку горкой в глубокую посуду, делаем в горке небольшое углубление и вливаем приготовленную смесь. 3) Берем ложку (лучше деревянную) и начинаем аккуратно перемешивать все ингредиенты от края к середине. 4) Когда мешать ложкой станет тяжело, перекладываем тесто на ровную поверхность, присыпанную мукой, и продолжаем замешивать тесто руками, это нужно делать очень тщательно, ведь от этого зависит конечный вкус пельменей. 5) Из готового теста формируем шар и заворачиваем его в пищевую пленку, оставляем на 15-20 минут. По истечении времени тесто полностью готово к раскатке. Как видите, этот рецепт приготовления теста для пельменей на сыворотке очень прост и не требует много времени, так что сделать вкусный ужин для всей семьи не составит труда.
Обсуждение
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим тесто для пельменей на сыворотке, спасибо огромное за рецептик!!!!
Nofedera1987, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт теста для пельменей на сыворотке.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Приготовила тесто для пельменей на сыворотке-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Я делала тесто для пельменей на сыворотке.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Все понятно и наглядно в рецепте теста для пельменей на сыворотке.
Готовить с nofedera1987 одно удовольствие!
Вот ссылка на новый рецептик http://arcept.ru/goryachee/pelmeni/testo-na-pelmeni-na-moloke.
Попробовала приготовить тесто для пельменей на сыворотке.
Супер!!!
Спасибо nofedera1987!
Вы профи!
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Девочки, тесто для пельменей на сыворотке объедение.
Супер.
nofedera1987 большое спасибо!!!
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Выглядит очень аппетитно
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Спасибо огромное за рецепт теста для пельменей на сыворотке!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!