Ленивые вареники с вишневым соусом
От: Ольга Курневич
Фото ленивых вареников с вишневым соусом.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 2
- Калорий: 211 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- творог 180 г
- мука 3 ст.л.
- яйца куриные 1 шт.
- мускатный орех 1 щепотка
- сахар 4 ст.л.
- сметана (20%) 2 ст.л.
- вишня (без косточек) 200 г
- крахмал кукурузный 1 ч.л.
- соль 1 по вкусу
Как приготовить
-
Особенность этого рецепта в том, что нет необходимости раскатывать "колбаски" и нарезать тесто. Вареники получаются очень нежными из-за малого количества муки. Вишню предварительно разморозить. В миске хорошо размять творог, добавить муку, 2 ст. л. сахара, мускатный орех, перемешать. Добавить яйцо и продолжить вымешивать. В зависимости от консистенции добавить 1 или 2 ст. л. сметаны. Творожная масса должна получиться мягкой, но держать форму. Отставить в сторону и приготовить соус.
-
От размороженной вишни половину сока отлить в стакан. К ягодам добавить сахар и поставить кастрюльку на маленький огонь, постоянно помешивая, довести до кипения. Крахмал развести в соке и вылить к вишне, перемешать до загустения, снять с огня. До подачи держать в тепле.
-
В небольшой кастрюле довести воду до кипения, добавить соль. Десертной ложкой брать творожное тесто и, прижимая ложку к стенке миски, быстро формировать овальные вареники.
-
Сразу же опускать их в кипящую воду и варить 3 минуты. Удобнее варить по 5-6 штук, а не все сразу.
-
Вынимать шумовкой на тарелки.
-
Подавать немедленно с вишневым соусом, можно дополнить сметаной.
-
Приятного аппетита!
Обсуждение
Готовила ленивые вареники с вишневым соусом Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Очень люблю ленивые вареники с вишневым соусом,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Это было превосходно...
чуть ленивые вареники с вишневым соусом вместе с пальцами не слопала)
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать ленивые вареники с вишневым соусом, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Очень очень вкусно!
Делала ленивые вареники с вишневым соусом накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Пробовала приготовить ленивые вареники с картошкой, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.
Ольга, спасибо.
Вчера попробовала ленивые вареники с вишневым соусом сделать.
Все получилось.
Когда в первый раз попробовала ленивые вареники с вишневым соусом, мне не понравилось.
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Попробую приготовить ленивые вареники с вишневым соусом.
Яхууу)))наконец то закончила ленивые вареники с вишневым соусом!
Спасибо за интересный рецепт!))))
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Ленивые вареники с вишневым соусом просто Отпад!!!
Советую всем!!!
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!