Молочная каша из саго

Состав:

• Саго - 230 г
• Вода - 500 мл
• Молоко - 300 мл
• Сахар - 50 г
• Соль - 1 щепотка

Как приготовить

1. Когда-то давно считала, что саго - это такой рис. И не так давно была весьма удивлена, что это искусственный продукт, эту крупу делают из крахмала. И самую настоящую крупу саго получают из крахмала саговой пальмы. Вот такой это экзотический продукт. По вкусу саго - как рис, только более упругий и пружинистый. Когда молочная каша из саго постоит, то становится плотнее, поэтому много сразу готовить не нужно.

2. Подготовьте продукты для каши.

3. В кипящую воду положите немножко соли и сахар.

   

4. Доведите до кипения. Всыпьте крупу.

   

5. Доведите снова до кипения, уменьшите огонь и варите 20 минут. Периодически кашу необходимо помешивать.

   

6. Крупинки начнут набухать.

7. Спустя 20 минут влейте горячее молоко. И снова уваривайте кашу в течение 40 минут.

   

8. Молочная каша из саго готова. Осталось добавить сливочное масло. Его можно положить в кастрюлю и перемешать, а можно положить по маленькому кусочку в каждую порцию.