Чай с молоком

Состав:

• молоко - по вкусу

Как приготовить

1. Заварить чай. Традиционно. Обдать чашку/чайник кипятком, насыпать заварку в расчете 1 ч. л. на чашку + 1 ч. л. на чайник, заварить свежим "живым" кипятком.

2. Дать настояться пару минут, добавить молоко (~2-3 ст. л., можно как в Англии и больше), сахар по вкусу.

3. Отдельно о специях. С чаем с молоком прекрасно дружит кардамон. Зимой, к ароматной выпечке, для гостей я завариваю насыщенно: в чайник с свежезаваренным чаем (а лучше до) я добавляю кардамон (целый или молотый), гвоздику (1-2 шт.), корицу (либо кусочек, но не палочку!) либо немного молотой, сушеный (молотый) либо свежий имбирь (0,5-1 ч. л.) и обязательно сахар. Здесь он необходим. В расчете 1 ч. ложка на чашку, а там по желанию. Сахар выбирайте на свой вкус. Просто с чаем с молоком хорош будет коричневый, обычный даст приятную сладость. Но чем темнее сахар, тем он дороже, и ароматнее и вкуснее, поэтому масковадо можно даже вприкуску, лично я так люблю.

4. И подавать. Надеюсь, чай с молоком станет вашим излюбленным согревающим чаем, но в любом случаем, он не оставит вас равнодушным.

5. Приятной осени и теплых вечеров вам!