Печень по строгановски с молоком

Готовь печень вкусно с помощью мультиварки!

Я знаю, что печенка очень полезна и ее нужно обязательно включать в меню. Проблема в том, что я не очень люблю этот продукт. Но недавно подруга меня угостила печенкой по-строгановски в сметане, я была удивлена на сколько это вкусно! Мое отношение к печенке кардинально поменялось)

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 10 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 128 ккал
  • Кухня: Авторская

Состав:

  • Печень говяжья - 800 г
  • Молоко - 500 мл
  • Лук репчатый - 160 г
  • Зелёный лук - 20 г
  • Укроп - 20 г
  • Сливочное масло - 50 г
  • Соль - по вкусу
  • Сметана - 200 г

Как приготовить

  1. Печень вымойте, очистите от пленочек, нарежьте соломкой, выложите в миску, залейте молоком. Оставьте печень вымачиваться примерно на полчаса, после чего откиньте на дуршлаг.

  2. Репчатый лук очистите, нарежьте тонкими полукольцами.

  3. Перья лука и укроп помойте, дайте обсохнуть, измельчите с помощью ножа.

  4. В чашу мультиварки покладите сливочное масло, выложите лук. Включите программу "Мультиповар", выставьте температуру 160 градусов и обжарьте лук в течении 5-6 минут.

  5. Выложите печень к луку, посолите, перемешайте и готовьте на том же режиме в течении 5 минут.

  6. А теперь убавьте температуру до 140 градусов, добавьте в чашу мультиварки сметану, перемешайте и готовьте в течении 10 минут.

  7. Все, печень готова!

  8. Выложите печень по-строгановски в салатник и посыпьте рубленным луком и укропом.

  9. Подавайте на стол, приятного аппетита!

Обсуждение

4.7 / 5
kukovinets_99
kukovinets_99

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю печень по строгановски с молоком)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

oleelonge
oleelonge

Приготовила печень по строгановски с молоком-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!

ugrinied
ugrinied

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

markeeva_94
markeeva_94

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе печень по строгановски с молоком в коллекцию рецептов.

andriichuk_99
andriichuk_99

Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте печени с помидорами?

Лирнык Аня
Лирнык Аня

Ну вообще я не люблю печень по строгановски с молоком, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!

ofundinto1980
ofundinto1980

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.