Салат мясной с курицей

Состав:

• Отварная грудка куриная — 2 шт.
• Томат — 2 шт.
• Маслины — 80 г
• Сельдерей — 3 шт. (стебель)
• Зеленый лук — 1/2 Пучка
• Миндаль — 30 г
• Вишневый уксус — 1 ст.л.
• Оливковое масло — 3 ст.л.
• Чеснок — 1 Зубчик
• Соль и перец — По вкусу

Как приготовить

1. Отварную или копченую куриную грудку нарезаю небольшими полосками и выкладываю их в салатник.

2. 2. Мою и разрезаю вдоль стебли сельдерея, затем измельчаю их, нарезаю тонкими колечками маслины без косточек. Измельчаю зеленый лук и миндаль. Томаты обдаю кипятком, затем снимаю кожуру, нарезаю их кусочками. Все измельченные овощи отправляю в миску к курице.

   

3. 3. Для заправки: в миску наливаю оливковое масло, добавляю вишневый уксус, выдавливаю чеснок, по вкусу кладу соль и перец, хорошенько все перемешиваю.

   

4. 4. Заправляю салат приготовленным соусом и перемешиваю. Оставляю его на пару минут.

   

5. 5. Подаю готовый салат порционно или в большом блюде. Он вкусный, легкий, подходит для обеда или легкого перекуса.