Салат с курицей, грибами и сыром

Состав:

• Мясо курицы (у меня филе) - 250 г
• Грибы - 250 г
• Сыр (твердого сорта) - 180 г
• Репчатый лук - 130 г
• Соль - по вкусу
• Перец ч.м. - по вкусу
• Растительное масло - для обжаривания
• Майонез - 2 ч.л.

Как приготовить

1. Предлагаю вашему вниманию салат с курицей, грибами и сыром. Такой вкусный и красивый салат украсит любой праздничный стол. Хотя из-за простоты приготовления и набора доступных ингредиентов этот салат можно приготовить и в будни - на обед или ужин.

2. Подать салат можно в одном общем салатнике или порционно, как приготовила его я, используя кулинарное кольцо или креманки.

3. Подготовим продукты, необходимые для приготовления салата с курицей, грибами и сыром.

4. Мясо курицы, в данном случае куриное филе, кладем в кастрюлю с водой, доводим до кипения. Добавляем соль, горошины перца и по желанию коренья петрушки, сельдерея. Отвариваем мясо курицы до готовности. Затем даем остыть, не вынимая из бульона.

   

5. В сковороде обжариваем нарезанные мелким кубиком лук и грибы. Добавляем соль и перец по вкусу.

   

6. Остывшее мясо курицы нарезаем небольшими кусочками. Сыр натираем на мелкой терке.

   

7. Собираем салат, поочередно выкладывая слои.

8. 1 слой - мясо курицы. Слегка утрамбуем, сверху наносим тонкий слой майонеза.

   

9. 2 слой - обжаренные грибы с луком. Этот слой я не смазывала майонезом.

   

10. 3 слой - натертый сыр, который слегка утрамбуем.

    

11. Снимаем кольцо, украшаем зеленью и подаем на стол.

12. Сытный слоеный салат с курицей, грибами и сыром готов.