Салат цезарь с креветками

Состав:

• салат романо 1 пуч
• креветки тигровые 500 г
• крутоны 200 г
• пармезан 100 г
• перепелиные яйца 8 шт.
• помидоры черри 10 шт.
• майонез домашний 100 г
• масло оливковое 50 г
• сок лайма 1 шт.
• мед жидкий 1 ст.л.
• горчица французская 1 ст.л.
• соевый соус 1 ст.л.
• чеснок 2 зуб
• смесь перцев молотых 0.5 ч.л.
• соль 2 щеп.

Как приготовить

1. Гай Юлий Цезарь просто Юлий, фантастический конь Алеши Поповича, который умеет говорить. Один из самых смешных сказочных персонажей. В честь его и приготовим салатик.=)

2. Почистить креветки.

   

3. И замариновать на 30 мин в оливковом масле, соке лимона и меде, посолить и поперчить по вкусу.

   

4. Сделать крутоны - у меня был геркулесовый, тостовый хлеб, порезала на кубики, добавила выдавленный на прессе чеснок и слегка поджарила в электро-гриле. Пока маринуются креветки сделать заправку - смешать майонез, французскую горчицу, оливковое масло и выдавленный на прессе чеснок.

   

5. Замаринованные креветки обжарить с двух сторон по одной минуте и закрыть в сковороде на пару минут, выключив огонь. Выложить креветки на бумажное полотенце.

   

6. Листья салата порвать руками и выложить порционно горкой на тарелку.

   

7. Посыпать крутонами.

   

8. Полить заправкой, выложить креветки, украсить перепелиными яйцами и помидорками черри, и пластинками пармезана. Вкус необыкновенный. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.