Салат цезарь с курицей
От: idonden
Фото салата цезарь с курицей.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 3
- Калорий: 264 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- Куриное филе 200 г
- Черри 100 г
- Сыр пармезан 50 г
- Салат ромен пучок
- Батон 0.5 пачка
- Чеснок 1 зубчик
- Оливковое масло
- Соль
- Перец
- яичный желток 2
- Оливковое масло 100 мл
- Сок лимона 3 ст.л.
- Чеснок 1-2 зубчик
- Горчица обычная 1-2 ч.л.
- Соль
Как приготовить
-
Сначала подготовим чесночные сухарики. Зубчик чеснока почистить, раздавить плоской стороной ножа. Положить его в небольшую емкость, залить 2 ст. л. оливкового масла. Поставить в микроволновку на 20-40 секунд. Благодаря этому масло и чеснок подогреется, в результате чего чеснок отдаст свой аромат маслу. С батона срезать корку, порезать хлеб небольшими кубиками. Разложить на противне, равномерно полить полученным маслом, перемешать. Поставить в разогретую до 150 градусов духовку. Готовить 20-40 минут, до легкой золотистости. Готовые сухарики остудить.
-
Подготовим заправку. Яйца отварить в течение 5 минут с момента закипания. Охладить, залив холодной водой, затем отделить белки от желтков. Желтки, горчицу и чеснок, выдавленный через чеснокодавилку, тщательно растереть. Добавить лимонный сок, маленькую щепотку соли, перемешать. Постепенно добавить оливковое масло, постоянно перемешивая. На этом этапе заправка еще может быть не полностью однородная. Оставьте ее на время постоять.
-
На сковороде разогреть примерно ложку оливкового масла. Выложить филе, жарить на среднем огне 4-5 минут. Перевернуть на другую сторону, жарить еще 4-5 минут. Заправку очень энергично и активно перемешать ложкой, она должна стать однородной.
-
Формируем салат. Салатные листья помыть, обсушить, порвать кусочками и выложить на тарелку.
-
Сверху выложить чесночные сухарики и курицу, порезанную ломтиками.
-
Сверху натереть пармезан овощным ножом на тонкие пластинки. Полить соусом.
-
Выложить черри, порезанные четвертинками (или небольшие кусочки обычного помидора). Салат Цезарь с курицей сразу подавать. Приятного аппетита!
-
Рецепт "Салат Цезарь с курицей" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Обсуждение
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Спасибо idonden за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото салата цезарь с курицей очень аппетитно выглядит!!!
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с салатом цезарь с курицей!
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Idonden!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить салат цезарь с легкой заправкой.
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Готовится элементарно)
Салат цезарь с курицей просто вкусняшка!!!
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Idonden! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Idonden, спасибо большое, за вкусный превкусный салат цезарь с курицей!!!
Дорогая idonden!!!
Приготовила салат цезарь с курицей мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Я еще не делал салат цезарь с курицей, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!