Кексы с кабачками
От: tata71
Фото кексов с кабачками.
Кексы могут быть не только сладким лакомством, но и полезной закуской, если это кексы с кабачками. В тесто можно добавить колбасу, ветчину или буженину, а также зелень и другие компоненты.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 5
- Калорий: 321 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- Кабачок — 1-2 шт.
- Яйца — 3 шт.
- Сыр — 150 г
- Ветчина — 100 г
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Кукурузная мука — 100 г
- Пшеничная мука — 100 г
- Петрушка — По вкусу
Как приготовить
-
Натираем на средней терке кабачок, оставляем его в мисочке на время, чтобы сошла вся лишняя жидкость.
-
2. Добавляем яйца, соль и специи по вкусу.
-
3. Всыпаем немного муки, все тщательно перемешиваем.
-
4. Натираем сыр, нарезаем зелень петрушки и ветчину. Все отправляем к "тесту".
-
5. Перемешиваем полученную массу и подготавливаем формы для выпечки.
-
6. Смазываем формочки маслом, выкладываем в них полученную кабачковую массу (не более 60% от общего объема).
-
7. Выпекаем в разогретой духовке около 20 минут. После запекания нужно дать им немного постоять, после чего достаем готоые кексы из форм и подаем их к столу. Употребляются кексы с кабачками в горячем и в холодном виде.
На заметку
Рецептов приготовления подобных кексов существует большое количество. Я решила совместить несколько рецептов в один, и у меня получились кексы с кабачками, ветчиной и зеленью. Готовятся они просто и быстро. В начинку можно добавить не только ветчину, но и копченую колбасу или другие овощи. Обратите внимание, что для этого блюда блендер лучше не использовать, поскольку пюреобразная масса не годится для запекания (тертый кабачок и нарезанная кубиками ветчина сочетаются просто великолепно и при запекании масса не пригорает) .
Обсуждение
Рецепт интересный.
Попробую!
Tata71! Спасибо за рецепт!
кексы с кабачками готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Кексы с кабачками — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Попробуйте яблочные кексы arcept.ru/vypechka/keksy/yablochnye-keksy. Очень хороший рецепт!!
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Офигенно вкусно получается кексы с кабачками и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Рецепты супер, спасибо огромное!
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Вкусна
Tata71, отличный рецепт кексов с кабачками, все ингредиенты любимые.
Tata71, это просто волшебный рецепт кексов с кабачками!
спасибо!
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!