Мандариновые кексы с шоколадной глазурью

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 5
  • Калорий: 684 ккал
  • Кухня: Китайская

Состав:

  • Пшеничная мука 2 стак.
  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Соль на кончике ножа
  • Ванилин 1/2 чайной ложки
  • Лимонный сок 1 столовая ложка
  • Мандарины 3 шт.
  • Сода 1/2 чайной ложки
  • Какао 5 столовых ложек
  • Сахар 200 г
  • Сливочное масло 2 столовые ложки
  • Сливки 20%-ные 5 столовых ложек

Как приготовить

  1. Растереть сливочное масло (должно быть комнатной температуры) с сахаром, ванилином и солью. Добавить желток, измельченные на мелкой терке мандарины (цедра, мякоть, сок). Высыпать муку, перемешать, добавить соду, гашеную лимонным соком. Добавить взбитые белки. Все тщательно перемешать. Смазать форму для кексов сливочным маслом. Вылить тесто в формы на 1/3 (тесто при выпекании поднимется). Выпекать 30 минут при температуре 180 градусов.

  2. Для глазури какао и сахар перемешать. Добавить растопленное сливочное масло и горячие сливки. Поставить на медленный огонь, постоянно мешая, довести до однородной массы.

  3. Полить шоколадной глазурью кексы.

  4. По желанию можно украсить какой-нибудь посыпкой (я украшала сваренными в сиропе мандариновыми дольками).

Обсуждение

4.3 / 5
Искандерова Серафима
Искандерова Серафима

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

anesis
anesis

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

volga_84
volga_84

У меня любимый приготовил! Это супер!!!

lorer
lorer

Мммммммм, вкусняга какая!

ofundinto1980
ofundinto1980

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!

tanyusha
tanyusha

Довольна яблочными кексами arcept.ru/vypechka/keksy/yablochnye-keksy. Попробуйте приготовить, не пожалеете!

odsotonsi
odsotonsi

Сегодня приготовила мандариновые кексы с шоколадной глазурью…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

indutomat
indutomat

Очень люблю мандариновые кексы с шоколадной глазурью,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

sissinoo
sissinoo

Спасибо! Беру в закладки.

evgeniya93
evgeniya93

Очень очень вкусно получилось!!!