Лимонный кекс с мятно-сливочным кремом под шоколадом
От: Julia Z
Фото лимонного кекса с мятно-сливочным кремом под шоколадом.
Очень вкусный, ароматный, легкий кекс.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 1
- Калорий: 310 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- маргарин - 100 шт.
- лимоны - 1 шт.
- сахар - 75 г
- мука - 1 стак.
- яйца куриные - 2 шт.
- молоко - ¼ стак.
- сливки - 200 г
- сахарная пудра - 1 ст.л.
- шоколад - 50 г
- разрыхлитель - по вкусу
- глазурь - по вкусу
- мята - по вкусу
Как приготовить
-
с лимона натираем цедру
-
отжимаем сок, уже с лысого лимона
-
Маргарин натереть на крупной терке (маргарин можно заменить на сливочное масло)
-
Смешав сок лимона и цедру, добавляем разрыхлитель
-
Перемешаем маргарин с сахаром и яйцами, всыплем муку, лимонную массу
-
вымешиваем тесто как густая сметана. маргарин не нужно стараться растереть до однородной массы, это нужно для того, чтобы в процессе выпекания в нашем кексе получились аппетитные дырочки
-
далее вливаем молоко и еще раз перемешиваем. я добавила для красивого цвета чуточку шафрана.
-
выливаем готовое тесто в смазанную маргарином разъемную форму. И ставим выпекать в разогретую духовку до 180 г на 30-40 мин до зарумянивания
-
Готовый кекс остужаем на решетке
-
Я разрезала кекс пополам и сделала крем из взбитых сливок (200 г) с добавлением сах. пудры (2 ст. ложки) и измельченной мяты (7-8 листиков)
-
Промазала серединку, соединила коржи
-
Затем растопила шоколад в микро, разбавила сливками
-
обмазала сверху шоколадной глазурью
-
Розочки из долек лимона, которые я немного ошпарила в кипятке, чтобы горечь ушла и проварила 20 минут в сахарном сиропе. Затем вынимаем из сиропа из 2 кружков скручиваем розочку, прижимаем пальцами для скрепления, посыпаем сах. пудрой. Приятного аппетита.
Обсуждение
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Спасибо Julia за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Ну вообще я не люблю лимонный кекс с мятно-сливочным кремом под шоколадом, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
А мой муж любит готовить кекс тыквенный с шоколадом arcept.ru/vypechka/keksy/keks-tykvenny-s-shokoladom. Думаю, лимонный кекс с мятно-сливочным кремом под шоколадом тоже нужно попробовать.
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Буду смело готовить лимонный кекс с мятно-сливочным кремом под шоколадом на праздники!
Спасибочки Julia
попробуем обязательно
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Julia, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Спасибо, Julia, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать лимонный кекс с мятно-сливочным кремом под шоколадом к домашнему празднику.
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Пасибо тебе Julia.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Мой самый любимый рецепт лимонного кекса с мятно-сливочным кремом под шоколадом!!!
Я тоже так готовлю!
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала лимонный кекс с мятно-сливочным кремом под шоколадом первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Лимонный кекс с мятно-сливочным кремом под шоколадом — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Какая красота…
Спасибо, будем тренироваться:)
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!