Вкусный кекс-пирог

Состав:

• Мука — 300 г
• Сахар — 300 г
• Яйца — 3 шт.
• Подсолнечное масло — 9 ст.л.
• Разрыхлитель — 18 г
• Ваниль — 1 Щепотка
• Орехи, сухофрукты — По вкусу
• Соль — 1/4 ч.л.
• Молоко — 9 ст.л.

Как приготовить

1. Яйца взбейте в густую пену.

2. 2. Добавьте сахар, соль, ваниль и муку, перемешайте.

   

3. 3. Добавьте по 9 столовых ложек подсолнечного масла и молока. Хорошо вымешайте тесто.

   

4. 4. Добавьте в тесто сухофрукты и орехи, перемешайте. Должно получиться жидковатое тесто (как густая сметана).

   

5. 5. Дно и бока формы для выпечки смажьте маслом. Вылейте в нее тесто, учитывая, что пирог поднимется в 2 раза. Поставьте на нижнюю полку в разогретую до 150-160 градусов духовку на полчаса. Готовность проверяйте зубочисткой.

   

6. 6. Когда форма с пирогом полностью остынет, ножом отделите края от бортиков. Переверните пирог в блюдо, порежьте и посыпьте сахарной пудрой. Все, пора пить чай!:)