Лепешки на сковороде с зеленым луком и яйцом

Лепешки на сковороде из дрожжевого теста с начинкой из зеленого лука и яиц, это отличное дополнение к обеденному меню.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 272 ккал
  • Кухня: Авторская

Состав:

  • Мука — 400 г
  • Молоко — 200 мл
  • Масло сливочное — 50 г
  • Яйца — 5 шт.
  • Лук зеленый (перо) — 1 пучок
  • Сухие дрожжи — 1/4 ч.л.
  • Растительное масло — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Как приготовить

  1. Дрожжи развести в молоке.

  2. Добавить 30 г мягкого сливочного масла и 1/2 ч. ложки соли.

    лепешки на сковороде с зеленым луком и яйцом. Шаг 2
  3. Добавить 1 яйцо и муку.

    лепешки на сковороде с зеленым луком и яйцом. Шаг 3
  4. Замесить тесто и оставить на 30 минут в теплом месте.

    лепешки на сковороде с зеленым луком и яйцом. Шаг 4
  5. Разделить тесто на части.

    лепешки на сковороде с зеленым луком и яйцом. Шаг 5
  6. Нашинкованный зеленый лук обжарить на сливочном масле.

    лепешки на сковороде с зеленым луком и яйцом. Шаг 6
  7. Яйца отварить, отсудить и очистить.

    лепешки на сковороде с зеленым луком и яйцом. Шаг 7
  8. В миску натереть яйца на терке, добавить зеленый лук и посолить начинку.

    лепешки на сковороде с зеленым луком и яйцом. Шаг 8
  9. Раскатать каждую часть теста в лепешку и выложить начинку.

    лепешки на сковороде с зеленым луком и яйцом. Шаг 9
  10. Защипнуть края к центру.

    лепешки на сковороде с зеленым луком и яйцом. Шаг 10
  11. Перевернуть и раскатать в лепешку от центра к краям.

    лепешки на сковороде с зеленым луком и яйцом. Шаг 11
  12. Обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом с двух сторон, до золотистого цвета.

    лепешки на сковороде с зеленым луком и яйцом. Шаг 12
  13. Лепешки сложить на блюдо и немного остудить.

    лепешки на сковороде с зеленым луком и яйцом. Шаг 13
  14. Лепешки на сковороде с зеленым луком и яйцом готовы. Можно подавать к столу.

    лепешки на сковороде с зеленым луком и яйцом. Шаг 14
  15. Приятного аппетита!

Обсуждение

3.6 / 5
tkachyova_98
tkachyova_98

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!

lyudmila99
lyudmila99

Когда делала лепешки на сковороде с зеленым луком и яйцом и не сомневалась, что получится вкусно!

ercutegr
ercutegr

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!

sudarushkina_78
sudarushkina_78

Спасибо огромное за рецепт лепешек на сковороде с зеленым луком и яйцом!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.

alesya99
alesya99

Коллега приготовила лепешки на сковороде с зеленым луком и яйцом.
Никогда вкуснее лепешки на сковороде с зеленым луком и яйцом не пробовала!!!
Всем советую.

utorofor1981
utorofor1981

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

Тучина Алена
Тучина Алена

Готовила лепешки с луком на оливковом масле, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.

owhall
owhall

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

etofiniow
etofiniow

Sirovitskaya_79, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

inka98
inka98

Лепешки на сковороде с зеленым луком и яйцом просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!

ismagzamova_89
ismagzamova_89

Сувенир и только!

owhall
owhall

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт лепешек на сковороде с зеленым луком и яйцом!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!