От: Елена Чазова
По этой технологии можно готовить сытные оладьи не только из курицы. Из кубиков брокколи, цветной капусты, кукурузы, и других овощей. С кусочками ветчины, бекона, вареного мяса. Что фантазия позволит.
В кастрюлю сложите 2 яйца, залейте водой и сварите вкрутую, это 7 мин после закипания. После сразу залейте яйца холодной водой и остудите.
Куриное филе нарежьте большим ножом еще на более мелкие кусочки 1-2 см. Сложите в миску. Мелко порубите чеснок, укроп, петрушку. Добавьте к курице. Посолите, поперчите, добавьте крахмал, яйцо и 1 большую ложку сметаны. Перемешайте. Оставьте на столе на 10 мин Масса получается довольно жидкой. Это нормально. Яйцо скрепит все ингредиенты при обжарке. При желании, можно добавить ложку муки.
Тем временем, огурцы, редис и яйца нарежьте дольками. Мелко порубите зеленый лук. Посолите и перемешайте со сметаной.
Разогрейте сковороду с каплей растительного масла. Выкладывайте тесто ложкой. Жарьте на среднем огне 2-3 мин до золотистой корочки с каждой стороны. Затем, накройте крышкой и готовьте еще 4-5 мин
Обсуждение
Елена, огромное спасибо за куриные оладьи с дачным овощным салатом со сметаной!
Получилось с первого раза.
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Только закончила приготовление куриных оладий с дачным овощным салатом со сметаной.
Спасибо!
Вот ссылка на новый рецептик куриных оладушек с сыром.
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит куриные оладьи с дачным овощным салатом со сметаной, оценили.
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала куриные оладьи с дачным овощным салатом со сметаной,очень понравилось.Спасибо.
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить куриные оладьи с дачным овощным салатом со сметаной.